企业介绍：

以色列农业研究中心诞生于1921年的Beit Shemen镇，自成立95年以来，该机构已成为以色列的农业科技和创新的中心。它是以色列农业部的正式研究机构，以及主要以色列大学包括希伯来大学、特拉维夫大学、巴伊兰大学、海法大学认可的研究中心。该机构已成为改变游戏规则的农业技术以及让以色列成为农业创新方面全球领导者的育种项目的代名词。

在以色列农业研究中心的技术和食品科技进步的驱动下，按照以色列农业和农村发展部的统计，以色列每年的农业出口高达38亿美元，其中新鲜水果和蔬菜占14亿美元。以色列向欧盟每年出口价值大约10亿美元的新鲜水果和蔬菜，到目前为止，欧盟是以色列最大的市场，俄罗斯第二（2.27亿美元），美国第三（7800万美元）。在实现以色列农业研究中心的潜力方面，以色列农民在供养着自己小国家边境之外的无数人。

以色列农业研究中心的研究集中在5个领域，目标在于改进生态和农业观念。在该机构的研究院和实验站，以色列科学家培育可以投向市场的产品，帮助减轻全球饥荒、旱灾和植物病虫害。通过该中心的Beit Dagan主校区以及两个位于北部Ne’veYaár和南部Gilat的二级研究中心，以色列农业研究中心研究植物保护和科学、动物科学、收割期后及食品科学，以及农业工程。该中心所有机构共有185位科学家，400名工程和技术助理，以及220名研究生，占以色列农业研究队伍的70%，代表了对以色列和全世界更广泛的农业理解的重要中心。

产品亮点：

红葡萄酒中的白藜芦醇已被证实确实拥有预防癌症和糖尿病、以及促进心脏健康的功效。不过除红葡萄酒外，现在从其他途径也一样能获得白藜芦醇。Volcani中心已经实现通过用高白藜芦醇培育葡萄组织，不受葡萄种植、酿酒工艺等环节影响，在工厂里量产具有和红酒一样功效的功能食品。一颗糖果的白藜芦醇就相当于一杯红酒的含量！

项目成熟度：

工程化阶段

应用领域：

食品

技术转让方式：

技术服务