1. 企业介绍：

Aleph Farms 是由受人们喜爱的传统食品公司 Strauss Group，顶尖大学，以色列理工学院以及资深首席执行官，食品工程师及生物学家 Didier Toubia共同努力的心血结晶。于2017 年创立，由一群食品专家、父母亲、自然保护者以及相关科学家团结在一起，共同履行延续世界和保护地球的使命。

养殖肉类背后的主要驱动力是需要开发一个可持续的动物产品生产系统，解决抗生素的过度使用、食品和水安全、研究环境足迹和与集中改善畜牧业相关的恶劣的动物条件。

Aleph非凡的技术平台与他们为粮食系统带来系统性变革的包容性方法相结合，使他们成为该领域的领导者。凭借他们独一无二的栽培牛排，他们展示了创造力和独创性如何帮助解决人类面临的一些最大挑战。

2. 产品亮点：

（1）养殖肉类背后的主要驱动力是需要开发一个可持续的动物产品生产系统，解决抗生素的过度使用、食品和水安全、研究环境足迹和与集中改善畜牧业相关的恶劣的动物条件。

（2）Aleph Frontiers是我们的深度技术孵化器，是新细胞培养产品和新兴创新技术的管道。

（3）从自然界的基石细胞开始，我们让它们保持舒适和良好的喂养，就像它们在奶牛里面一样。在3-4周内，它们成熟成构成整块牛排的细胞 - 就像我们今天所知道和喜爱的牛排一样。

（4）我们的牛排由天然非转基因细胞精心种植而成，不含抗生素。它们还经过严格测试，符合最高的健康和安全标准。

（5）我们的牛排是在驻店厨师的专业指导下种植的，旨在提供与最好的传统牛排相同的美味，营养和感官体验。

3. 项目成熟度：

产业化阶段

4. 应用领域：

食品科学

5. 技术转让方式：

技术服务