五旬节，和逾越节（犹太历正月十四）、住棚节（犹太历七月十五）共同组成了犹太历的三大节日。又因五旬节与逾越节相隔7个星期，又被称为七七节。而且，每年这个时候小麦成熟，人们通过欢庆收获来感谢神的恩惠，并祈求保佑来年再获丰收。

五旬节最有代表性的食物是 - 奶酪。很多以色列家庭会亲自动手做一种名为“LABNEH”的以色列酸奶酪招呼客人。这种“脱乳清酸奶”常用于地中海及中东料理，质地介于奶油乳酪与法式鲜奶油之间，口感厚实，浓郁。节日当天，以色列家庭通常会聚在一起，吃馅饼、沙拉、水果，当然，还有大人小孩都爱的奶酪蛋糕。

祝福犹太朋友们五旬节快乐！