早在80年代，以色列的滴灌技术已经开始引进中国。滴灌技术这项在以色列起源的技术，如今在该国随处可见。不管是万亩大农场还是校园里的景观作物，都可以看到大大小小的滴灌水管。
凭借仅占国土面积20%的耕地，以色列能成为欧洲第二大果蔬进口国，离不开农业技术的加持。
Volcani中心及其下属机构现在共有超过200位博士科学家、400名工程和技术助理，以及300多名研究生和访问60名博士后，占以色列农业研究队伍的70%以上，分布在气候迥异的四个园区。
截止2019年底，从Volcani中心以及其孵化的初创公司研究出来的农作物品种和农业科技专利已超过5000个，不仅为以色列本土，也为世界农业科技的发展做出了卓越的贡献。
2017年，Volcani凭借在干旱农业领域取得的成就，荣获联合国教科文组织生命科学研究奖。
“Volcani成功开发了具有实际应用价值的农业研究前沿创新和方法，以及在干旱、半干旱和沙漠环境中促进粮食安全、增进人类福祉的赋能项目。”
今天，我们就接着介绍Volcani中心在种植和果蔬处理方面的尖端技术。
果蔬种植
Volcani中心研究的橄榄新品种种植和采摘技术，让橄榄的产出提高了5倍，且采摘设备可调节用于其他果实的采摘，大大节约了果农的设备成本。种植农艺和采摘农机的结合，某种意义上推动了以色列农业体系的改变。
Volcani中心培育的数千个果蔬品种中，除了中国消费者熟知的樱桃番茄，还有许多甜度水分充足的高产品种。如和Meloni公司合作培育的高甜度无籽甜瓜，可使每公顷产出提高了50-70%。
颜色鲜红的Omer芒果，不仅果实硕大肉质甜美，而且种植期短、产量高，保质期也比普通品种长。
其他优质品种还包括缩短了种植期、增加产量、颜色鲜红的高甜度石榴，以及被认为是以色列品质最好的草莓品种Yasmin & Rocky等。
采后处理及保鲜
由于农业人口不足，以色列农业的自动化普及程度非常高。比如这套Volcani和Eshet Eilon公司合作开发的自动分选设备，可通过重量和视觉对果蔬进行自动分选分级，而且加入了近红外（NIR）技术，可对果蔬进行多种有机成分的无损检测。这套设备已广泛应用于食品行业，可对蜜枣、苹果、牛油果、芒果、菠萝、大蒜等进行自动分选分级。
果蔬和食物的保鲜一直是农业技术难题。据统计，全球粮食的产出在运输过程中的损耗高达30%-50%。Volcani中心在新鲜果蔬和食品包装领域也拥有多项技术，如利用浓缩薄荷喷剂作为保鲜剂、利用密封的气调包装新鲜果蔬、可食用的新型保鲜包装材料等。
病害、温室管控
在虫害管控方面，Volcani中心也有多项创新技术。如培育特殊品种的黄蜂治理虫害、用于辣椒、西红柿、茄子、黄瓜、西葫芦草本植物、草莓、花类等作物的可食用油杀虫剂。
农作物的防护和病害监测是数字农业很重要的一环。利用Lidar、红外线、无人机等技术，农场主可以随时监测病害虫害的情况。
通过研究阳光透过不同颜色的网罩后照射对网室/温室内的不同因素，如光照、温度、湿度、空气调节、对土壤的保护等，以及利用网罩针对虫害、自然灾害的进行防护，Volcani中心的网罩产品已经可以实现对植物在温室中的生长调控，并商业化多年。
在高科技的加持下，以色列在先天农业条件匮乏的情况下，发展成如今的农业强国，实在称得上是科技含量最高的种地人！
下一期文章，我们将介绍以色列新时代农业在农业工程、精准农业领域的“黑科技”，敬请期待！
